有些超重女性，对“吃”爱恨交加，一方面抵挡不住美味诱惑，另一方面又视“吃”为大敌。她们大多认为"吃”是导致身体肥胖，影响美观与健康的罪魁祸首，北京前门国医堂认为，其实不然。

中医学认为，如果一个人气血平衡，运化功能旺盛，摄入食物后，该吸收的营养物质吸收了，该排泄的排泄了他的身体就会不胖不瘦。反之，一个人若气血虚亏，身体内能量的转化和新陈代谢功能降低，不仅会产生未代谢完的营养物质(即过剩营养物质)，这些尚未代谢完的“过剩营养物质”不能被及时运走，滞留在体内，就会形成大量脂肪。所以说，气血不足才是肥胖的真正原因。

气血虚亏，代谢能力差的超重女性，只有靠补益气血，加速代谢，才能将这些脂肪分解并及时运走。因此，可以选择一些既能快速健脾益气而又不会产生赘肉的食物，比如山药、米、芡实、红豆等，另外再搭配一些黑豆、红枣、桂圆、牛肉等补血益气的食物。也可以多补充一些补气利水的蔬菜(黄瓜、白萝卜、冬瓜、绿豆芽等)、水果及少量坚果。

前门国医堂教给大家一个用食疗补气养血，来减肥抗衰的方法: 用银耳、红豆、薏米、加冰糖一起煮。

食材：银耳 15克、薏米 25克、红豆 40克、冰糖 50克。

方法：1、红豆、银耳、薏米提前用水浸泡；

2、红豆倒入饭煲，加入适量冷水，熬煮至开花，盛起备用；

3、银耳倒入饭煲，炖煮30分钟

4、红豆连汁一起倒入银耳中

5、加入薏米，炖煮20分钟

6、加入冰糖，炖煮10分钟

7、炖好的银耳羹盛入碗中，前门国医堂建议最好温热食用。